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A tapioca é feita da goma de mandioca (ou aipim ou macaxeira) hidratada. Há quem coloque uma pitada de sal na massa, e só! Não vai um...
O elevado teor proteico e de fibras do Grão de Bico compensa suas calorias. O processo de digestão de proteínas é efetivamente mais lento,...
A pasta de amendoim (ou creme de amendoim) é produzida a partir do amendoim torrado seco e moído, além de óleos e outros ingredientes que...
Os índios, bem antes dos portugueses pisarem no Brasil, já consumiam palmitos cozidos em água. Pero Vaz de Caminha, em virtude da...
O bem-casado representa duas partes (massas de pão-de-ló) que se unem e são seladas pela cumplicidade e respeito mútuo (recheio de baba de...
A redução, técnica hoje em alta, já é feita há milhares de anos com o xarope mais famoso do mundo, o Maple Syrup. Maple significa...
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